由于冠状病毒,小企业所有者已经看到他们的公司过夜改变。在我们的#openforbusiness系列中,我们突出了被迫获得创意的西北共同客户,以适应这些前所未有的时期并保持业务运行。我们希望您能从他们的故事中获得灵感,并尽可能帮助他们支持它们。 

商业: 酪乳厨房

所有者: Suzanne Vizenn.

位置: 亚特兰大

电子邮件: info@Buttermilkkitchen.com..

电话:678-732-3274

网站: Buttermilkkitchen.com.

我在七年半前开了酪乳厨房,作为一个完全厨师的,农场到桌,早餐/午餐餐厅,具有沉重的南方影响力。我们厨房里的一切都是90%的划伤,我们在本地骄傲和源头。

当我们的州的关闭订单3月来时,我们匆匆忙忙地从88个座位,主要是全方位的服务,用餐餐厅到待办事项。它肯定需要很多再培训,规划和重组。这就是我们这件事。

我们迅速重组我们的服务

此前,我们将在本周进行一些待命的订单,但我们巨大的早午餐人群在周末不可能。当大流行击中时,我们通过选择最畅销的餐具以最高的利润率来提出一个非常有限的菜单。

最初,我们用优步签约,门划线和任何送货服务在于。除了他们所带来的新人之外,这真的很难为他们的常规客户提供服务 - 特别是在周末。这些服务也取得了巨大的切割 - 约30% - 但我们认为我们需要使用它们。

最终,我们决定切断送货服务了几周,我们发现没有他们,我们就在忙碌。当我们称重结果时,我们决定它创造了比我们所需要的更多混乱。客户仍可以从我们的网站或电话订购。我们可以选择路边拾取器,或者客户可以进入拿起订单而不与我们的员工进行互动。

我们扩大了我们的电子商务

除了餐厅外,我还刚刚发布了一本食谱,“欢迎来到蝴蝶厨房。”我们推出了 在线商店 在我们的网站上,人们可以购买本书以及我们的果酱和果酱,T恤等赃物。

我们已经售出了500多本书 - 在这种情况下,随着人们正在寻找家里要做的事物,留下的房屋订单可能会帮助销售。我们很幸运地建立了很好的追随者。看看有多么敬业和忠诚的客户已经存在了现象。

我们加剧了我们的清洁程序

我们实施了30分钟的洗手政策。除了在消毒所有厨房和高触摸表面的消毒之外,我们还会让每个人都停止他们正在做的事情和洗手或消毒他们的手。我们还要求所有工作人员一直戴手套和面具,以提高安全和卫生水平。

我们保持联系到我们的社区

我们非常成功 Instagram的Facebook的 - 我会说80%到90%的客人在那里找到有关我们的信息。我们还每周向大约5,000名订阅者发出通讯。我们建立了一个 gofundme页 对于我们不得不休假的工人。现在,我们一天一天,但我很有希望。

我们寻求有关我们财务状况的建议

我很早就被批准了 薪水保护计划(PPP)贷款,这是一个救济。在此期间,我与我的财务顾问交谈, 马修塞萨里,谁帮助我了解贷款条款的一些细节。他也和我一起去了数字。马修总是有很大的帮助。

Suzanne Vizenn. 是西北互联网的客户。她与财务顾问马修塞萨里合作。

您是否知道一个拥有一家拥有一项小企业的西北共同客户,这些企业必须因冠状病毒而枢转? 点击这里 与我们的编辑团队一起分享这些故事。

提出的推荐可能不代表其他客户的经验,并不是未来表现或成功的保证。

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